云又手皂坊

首先來看看肥皂工廠對於他們生產過程的描述：將油脂經過皂化後進行乾燥，再添加香料、抗氧化劑等添加物，經過拌料，研磨，壓條等工序製成不同規格形狀的香皂或洗衣皂。整個生產裝置分為五個單元： 
    1.油脂處理 
    2.皂基製備 
    3.乾燥 
    4.成型 
    5.包裝 

油脂處理是指，讓油或脂先經過水解步驟，以便得到純粹的脂肪酸進行皂化，水解製程的副產品是甘油。水解的化學式：油脂+水→脂肪酸+甘油（丙三醇）。而皂化的化學式是：脂肪酸+鹼→皂。 

注意到了嗎，甘油通常會被生產肥皂的工廠當成另外一項商品出售，這和手工皂含有天然甘油可是非常不同。還有，如何降低水解所用的油或脂的成本對利潤來說很重要，據說肉類工廠的下腳料是不錯的選擇。至於脂肪酸，油脂原本所含的蛋白質、維生素、不皂化物都被除去了，而皂化時還得提高用鹼量以確保沒有游離脂肪酸。 

接下來還得依硬皂（含鹼較多）、軟皂（含鹼量在百分之0.25以下）、過脂皂（不含鹼）等不同需要添加合成香料、顏料、起泡劑、安定劑、抗菌劑、螯化物（chelating）、合成潤滑劑（lubricant）等等。其實這些添加物才是使用後會引起不適的來源，較少是因為皂本身。 

    就這樣，我接受皮膚科醫生和美容專家會說不要用肥皂的說法。但更希望他們也能夠了解並接受，以手工方法、使用質純植物油加上氫氧化鈉（鉀）、沒有其它添加物、富含天然甘油的手工皂，絕對不能再和他們所認知的皂畫上等號。 

    注：清潔劑是合成的有機化學物質和氫氧化鈉（鉀）化合而成，弱酸性較適用於皮膚，比起肥皂更容易洗掉天然油脂,因此更容易引發乾癢的狀況。